U3F1ZWV6ZTUzNTIxOTQ2NTUwOTU2X0ZyZWUzMzc2NjI3MTk3MzI3MA==

كرات طاقة كعكة الجزر

 

كرات طاقة كعكة الجزر (محلى بالتمر!)

تعتبر كرات طاقة كعكة الجزر هذه وجبة خفيفة صحية مذاقها مثل الكعكة ! أحب مدى سهولة تحضيرها ، باستخدام مكونات طعام بسيطة وكاملة. كل ما تحتاجه هو معالج طعام وحوالي 10 دقائق من الوقت.

ِِفطائر الموز والبيض المثالية

كرات طاقة كعكة الجزر

طريقة عمل كرات الطاقة من كعكة الجزر

لطبخ كرات الطاقة هذه ، ستحتاج فقط إلى معالجة المكونات في معالج الطعام حتى تصبح لزجة. عادةً ما أبدأ بالجوز وجوز الهند لطحنهما سريعًا وتحويلهما إلى دقيق ، لكنني أيضًا أضفت جميع المكونات في معالج الطعام مرة واحدة وحقق نتائج جيدة.

ما أحبه في وصفات عدم الخبز مثل هذه هو أنه من الصعب إفسادها! لقد صنعت هذه الوصفة الخاصة باستخدام الشوفان الملفوف بدلاً من جوز الهند ، ولا يزال الأمر رائعًا بهذه الطريقة. يمكنك دائمًا التذوق والتعديل حتى تتذوق بالطريقة التي تريدها.

احذر من الإفراط في المعالجة

إحدى الطرق التي يمكنك بها إفساد وصفة كرة التمر هي الإفراط في معالجة الخليط. تطلق المكسرات زيوتها الطبيعية عندما تتم معالجتها لفترة طويلة. يعد هذا أمرًا جيدًا عند صنع زبدة اللوز محلية الصنع ، لكنه أمر سيء إذا كنت تصنع كرات التمر.

إذا أفرطت في معالجة كرات طاقة كعكة الجزر هذه ، فستصبح دهنية جدًا ولا توجد طريقة "للتراجع" عن عامل الشحوم بمجرد حدوث ذلك. لا تزال كرات التمر صالحة للأكل إذا حدث ذلك ، لكن ليس من الممتع أن تكون الأيدي دهنية أثناء التعامل معها.

أعتقد أن كرات طاقة كعكة الجزر هذه تبدو جميلة بشكل خاص عند لفها بجوز الهند المبشور الإضافي ، لكن هذا اختياري تمامًا. (لا يحب أطفالي الملمس ، لذلك أقوم بتدحرج نصفه في جوز الهند والنصف الآخر بدونه.)

كرات الطاقة كعكة الجزر

تعتبر كرات الطاقة من كعكة الجزر هذه وجبة خفيفة سهلة المذاق مثل الكعكة! يتم تحليتها بالتمر وتستغرق دقائق فقط لتحضيرها في معالج الطعام.

كرات طاقة كعكة الجزر (محلى بالتمر!)


مكونات

1 كوب جوز نيء (أو جوز أمريكي)

1 كوب جوز هند مجفف غير محلى مبشور (بالإضافة إلى كوب إضافي للدرفلة ، إذا رغبت في ذلك)

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1 جزر مبشور (حوالي نصف كوب)

12 تمر المجهول منزوع النوى (إذا لم يكن طرياً ، ينقع في الماء الساخن لمدة 10 دقائق)

كرات طاقة كعكة الجزر (محلى بالتمر!)

تعليمات

  1. في محضر طعام كبير مزود بشفرة على شكل حرف "S" ، اخلطي الجوز وجوز الهند. عملية لفترة وجيزة حتى تتفتت.
  2. نضيف القرفة والزنجبيل والملح والفانيليا والجزر والتمر ونخفق مرة أخرى حتى يبدأ الخليط في الالتصاق. توقف واكشط الجوانب حسب الحاجة.
  3. بمجرد أن يلتصق الخليط ببعضه عند الضغط عليه بين أصابعك ، يصبح جاهزًا للدحرجة على شكل كرات. احرصي على عدم الإفراط في معالجة الخليط ، لأن ذلك قد يجعل العجين دهنيًا.
  4. اغرف الخليط بملعقة كبيرة ولفه بين يديك لعمل كرة. كرري العملية مع باقي الخليط ورتبي الكرات في مقلاة مبطنة بورق الزبدة. تُلف الكرات في جوز هند إضافي ، إذا رغبت في ذلك.
  5. ضعي الصينية في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك كرات كعكة الجزر. بمجرد أن تبرد ، يمكنك نقل الكرات إلى وعاء محكم الإغلاق لتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. أوصي بتناولها مباشرة من الثلاجة ، لكنها ستصمد جيدًا في وجبة غداء مرزومة. (فقط كن حذرًا ولا تسحقهم - سيصبحون أكثر نعومة كلما طالت مدة جلوسهم).

تغذية

السعرات الحرارية: 92 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 10 جم | البروتين: جم | الدهون: جم | الدهون المشبعة: جم | صوديوم: ملغ | بوتاسيوم: 134 ملجم | الألياف: جم | السكر: جم | فيتامين أ: 440 وحدة دولية | فيتامين ج: 0.2 ملجم | كالسيوم: 15 ملجم | الحديد: 0.4ملغ

ملاحظات الوصفة:

  • إذا كنت بحاجة إلى وصفة خالية من المكسرات ، فحاول استخدام بذور عباد الشمس المقشر أو بذور اليقطين بدلاً من الجوز.
  • ل محتوى أقل من الدسم ، واستخدام لقد توالت الشوفان بدلا من جوز الهند تمزيقه. لا تتردد في استخدام ما لديك!

كما هو الحال دائمًا ، إذا جربت شيئًا مختلفًا مع هذه الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق أدناه لإعلامنا بما جربته. يمكننا جميعًا الاستفادة من تجربتك!


تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق